Il a fallu insister, insister, (ça devient dur) mais voilà, nous avons du foie de veau pour ce soir. Il est bio, cela va sans dire, c'est pour cela qu'il est difficile à obtenir. Nous le dénervons méticuleusement pour vous donner toute la sérénité possible dans votre dégustation. Nous le préparons à la vénitienne, c'est à dire avec des oignons coupés assez fin, rissolés avec le foie lui-même, servi avec des frites de polenta et des allumettes de pomme-fruits. Certains nous disent que nous servons le meilleur foie de veau à la vénitienne de toute la ville. Un conseil: réservez au 04/2320004 ou 0498/110980
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire