On engage à Como en casa

Nous maintenons donc la date d'ouverture le 22 septembre. Suite à ma dernière news, Isabelle, une "cliente-amie" a fait bouger du monde et cela devrait s'arranger pour l'électricité. Croisons les doigts.

D'ici là, on engage à Como en casa:

- Des étudiants pour la plonge, le service en salle, une aide en cuisine s'il le faut. Tant pour les midis en semaine que pour les vendredis et samedis soir. Vous êtes jeunes, motivés, souriants. Vous aimez rencontrer les gens, vous avez 18 ans. Envoyez nous Lettre de motivation et CV par mail à mario.gotto@gmail.com ou par voie postale: Como en casa, Visé voie, 80 4000 Liège.

- Un cuisinier ou cuisinière ainsi qu'un commis de cuisine. Envoyez lettre de motivation expliquant "pourquoi la cuisine bio m'intéresse". ainsi qu'un CV détaillant vos expériences.

Il sera répondu à toutes les candidatures. Une première sélection aura lieu sur base du CV et de la lettre de motivation, suivi d'un entretien pour les sélectionnés et si nécessaire d'une épreuve pratique.

Notre site sera opérationnel dés la semaine prochaine et vous pourrez y découvrir le menu d'ouverture et la carte du premier mois.
Vous pouvez déjà réserver pour le 22 septembre car, vous vous en doutez, nous ne pourrons recevoir tout le monde pour le dîner mais bien pour l'after.
A très vite
Mario

situation au 16 août

Quelques nouvelles très rapidement:
Les travaux avancent très bien. Jamais aussi vite qu'on le voudrait mais ça va. La cuisine est installée, elle est magnifique, Marlène va pouvoir y travailler à l'aise avec l'équipe que nous sommes en train de constituer. Il y aura des surprises qui vont faire plaisir à certaines et certains d'entre vous.
Il reste à faire: plein de retouche de plafonnage dans les plafonds, un morceau de carrelage de 4m2 mais qui demande de casser du béton de chez béton hein, les toilettes qui vont être super luxe et des caissons au plafond, ensuite peinture, peinture , peinture.
Notre gros tracas: l'électricité. Aucune nouvelle d'Ores. Nous sommes fort tracassé car les échéances financières vont démarré avant qu'on ne puisse commencer à avoir des rentrées?? Nous avons fixé l'ouverture au 22 septembre mais sans certitude à cause de ce problème d'électricité. En plus le voisinage souffre horriblement du bruit du générateur au diesel. Il y a là un véritable abus de monopole. Risquer de faire capoter une entreprise pour défaut d'électricité, en Belgique, en 2012!!! Le comble. Si l'un d'entre vous a une piste de solution, merci de nous le faire savoir.
Par ailleurs, il s'est passé plein de choses magnifiques durant ce chantier, de très belles rencontres, de nouvelles amitiés et des histoires à la Paul Auster que je vous raconterai dés que j'aurai du temps. Vous tracassez pas j'ai tout noté.
Dimanche nous avons reçu nos enfants et petits enfants, en primo piatto gnocchis aux quatre fromages et curry. Marlène ne m'avait pas dit qu'elle avait du curry car je n'aurais pas accepté cette touche indienne dans un met italien. C'est ex-cel-lent. Qu'est-ce qu'on peut être borné les italiens...
Bon je dois aller confirmer ma commande bois pour les dessus de table que Raymond est en train de souder. Allei, ce WE, repos total et petites excursions on sait pas encore où.
Je vous embrasse