lundi 28 octobre 2013

Voici comment cela s'est passé

Voici comment cela s’est passé. Le spécialiste m’avait été conseillé par une amie de Marlène. C’était semble-t-il le meilleur spécialiste de CHU de Liège. L’amie de Marlène m’avait dit qu’il était d’un abord froid et c’était le cas, pas un sourire, juste bonjour asseyez-vous. Avez-vous des antécédents familiaux ? Avez-vous eu un accident qui pourrait expliquer votre problème ? Avez-vous travaillé dans le bruit. Fréquenté assidument des concerts ? Non à toutes les questions avais-je répondu.
Bien, installez-vous, je vais d’abord enlever les bouchons de vos oreilles, ce qu’il fit sans aucun  ménagement, en me faisant mal avec son jet d’eau et en me laissant la chemise et le pantalon trempé comme si je sortais de la douche. Maintenant, vous allez passer dans la salle d’à côté pour les tests.
C’est une jeune femme qui vint me faire passer les tests. Pas plus sympa et tout aussi froide que lui. Elle me mit un casque sur les oreilles avant de m’expliquer qu’elle allait m’envoyer des sons aigus dans les écouteurs et que je devais lui faire signe dès que je les entendais. Je dus évidemment retirer mon casque pour lui faire répéter ce qu’elle venait de me dire et que je n’avais évidemment pas entendus. Quelques secondes plus tard elle me menaça en me disant d’un ton assez agressif  si je ne levais pas la main quand j’entendais le son, elle serait obligée de continuer à l’augmenter. Je retirais de nouveau mon casque pour qu’elle me répète ce que je n’avais pas entendu. Elle m’engueula en me disant de ne pas retirer mon casque à tout bout de champ. Je lui dis que si je ne levais pas la main, c’est que je n’entendais pas le son. Et ben alors sembla-t-elle dire. Cette partie de tests dura quelques minutes et je levais la main à chaque fois que me parvenait un son aigu dans une oreille ou l’autre. Elle me mit ensuite le casque en travers de la tête, un côté au milieu du front, l’autre derrière la tête avec le même objectif mais en plus je devais dire dans quelle oreille le son me parvenait le mieux. J’eus beau me concentrer, je n’arrivais pas à distinguer laquelle des deux oreilles entendait le mieux.
Ma mauvaise ouïe était devenue un véritable problème autant pour moi que pour mes proches. Marlène n’en pouvait plus de me répéter cent fois la même chose et de devoir me les crier dans les oreilles. Mes enfants et beaux enfants s’en étaient bien amusés au début mais commençaient à la trouver saumâtre, d’autant plus que nos rapports les plus fréquents étaient téléphoniques et que les conversations étaient de plus en plus courtes vu que je comprenais tout de travers.
Cela avait commencé il y a déjà quelques années. Le premier incident se déroula un début de soirée d’été. Nos voisines, Patricia et ses deux filles étaient arrivées en courant à l’arrière de leur maison qui communiquait avec notre terrasse, mouillées et riant. Je riais avec elles tout en essayant de comprendre pourquoi elles étaient trempées. Je ne compris pas leur réponse mais juste une bribe dans laquelle il y avait le mot chine qui me fit faire un raccourci : nous passions tous les matins devant le resto chinois de la rue Sœur de Hasque et chaque matin, un jeune homme nettoyait la façade avec un tuyau d’arrosage. Chine, mouillées, mon cerveau ne fit qu’un tour : ah, vous avez été au restaurant chinois !! Sophie me répondit quelque chose en souriant, que je ne compris pas et moi d’ajouter : ben oui, on vous a arrosée. Ce dialogue de sourd (c’est le cas de le dire)dura quelques minutes, Marlène avait beau dire, c’est pas ça Mario, je n’y prêtais aucune attention, jusqu’à ce que Stéphanie, l’aînée me dise assez fort et en articulant chaque syllabe : on-n’a-pas-été- au-res-tau-rant-chi-nois, on-a-été-à-la-salle-de-gym !! Je n’en revenais pas, comment avais-je pu déraper à ce point, mais à l’époque je ne mis pas cela sur le compte de la surdité mais sur une simple erreur d’interprétation
Le deuxième incident survint quelques mois plus tard dans le magasin de tissus « Le Chien Vert » quand il était encore à la Rue de la Madeleine. Vous voyez donc que cela fait quelques années. Si vous connaissiez ce magnifique magasin, vous savez qu’au premier étage, l’escalier qui conduisait au second avait été tout simplement enlevé. Il n’y avait tout simplement plus moyen d’accéder au second étage, du moins à l’intérieur des locaux accessibles au client. J’étais fasciné par cette porte que l’on voyait là-haut et qui était devenue inaccessible. Pendant que Marlène testait les tissus du bout des doigts, j’admirais les lieux et me demandais que pouvait-il se passer dans ce grenier ? Sans doute est-ce devenu le royaume des rats et des souris, pensais-je. Il faisait très chaud ce jour-là. Marlène ayant trouvé ce qu’elle cherchait, nous nous étions retrouvés dans la petite véranda du premier autour de la table de coupe. A une question que Marlène lui posait et que je n’avais pas comprise, la vendeuse répondit en désignant le plafond. Je saisis tout de suite de quoi il s’agissait. Ben oui, vous entendez courir les souris, dis-je. La fille me regarda interloquée. Marlène intervint pour me dire que ce n’était pas de cela qu’on parlait, mais je continuais sur ma lancée. C’est normal, plus personne ne monte là-haut, il doit y avoir des pigeons, des rats, des souris, c’est cela que vous entendez. Marlène me prit pas le bras pour que je me tourne vers elle et me dit on ne parle pas des souris, j’ai dit à madame qu’il faisait chaud et elle m’a dit que c’était à cause de la véranda. Merde, me dis-je, elle ne désignait pas le plafond en parlant mais la véranda.
Mais à l’époque, même Marlène ne mettait pas cela tout à fait sur mon problème de surdité ou disons pas uniquement sur mon problème de surdité mais aussi sur ma distraction ou mes fixations. Allez savoir pourquoi, des choses comme ce type qui arrose sa façade tous les matins ou un escalier qu’on enlève dans un local commercial peuvent m’accaparer des heures si pas des journées entières.
Bon mais au fil des années, les incidents se multiplièrent et avec le restaurant devinrent de plus en plus gênants. Le sommet fut atteint à la nocturne des coteaux quand une jeune fille dut écrire sur un bout de papier ce qu’elle essayait de me commander depuis cinq minutes en hurlant directement dans mon oreille : CINQ BIERES !! Mon fils aîné avait assisté à la scène et m’avait dit c’coup-là ‘pa t’es vraiment sourd ! La gêne des clients me mettaient de plus en plus mal à l’aise, la pitié et la compassion que manifestaient certains et surtout certaines (chez les hommes c’étaient plutôt bienvenue au club) achevaient de m’humilier et de me convaincre qu’il fallait faire quelque chose. Les incidents étaient trop fréquents, j’apportais un jour une tarte au citron à un couple qui m’avait demandé l’addition et le lendemain l’addition à un autre qui m’avait demandé une tarte au citron.
J’avais donc pris rendez-vous chez un ORL. Le reste de la séance de tests tourna au calvaire. La jeune femme pas sympa du tout me reposa un casque sur les oreilles en me disant vous entendrez des …et vous les répéterez. J’entendrai quoi ? DES MOTS, hurla-t-elle en donnant une forme à sa bouche qui la faisait ressembler à la fois à Fernandel et à Fabrizio Lucchini. Je répétais donc ce qu’il me semblait entendre : Poulet. Non-c’est pas-pou-let-c’est- mu-ret. Barrière. Non- c’est-pas- bar-riè-re c’est der-riè-re. Non, c’est pas tic-ket, c’est bi-llet, non, c’est pas vin, c’est pain…Je sortis de là épuisé et vaincu. Je repassais devant le spécialiste. Bon, il n’y a pas à dire, vous avez de sérieux problèmes d’audition, comment avez-vous pu attendre si longtemps ? Parce que les gens sont gentils lui dis-je. Il n’eut pas l’air d’avoir compris mais cela ne m’étonna pas.
 J’aurai donc des appareils auditifs très bientôt. Les plus performants qui soient et qui ne me coûteront pas si chers que cela grâce au remboursement mutuelle. Il paraît que d’autres problèmes viendront avec le bruit. Mais bon on verra. Au moins cela ne m’arrivera plus de comprendre t’es con Mario alors qu’on me dit c’est bon Mario
Allei, on ferme ce vendredi 1er novembre mais on sera ouvert samedi soir 2 novembre (pas samedi midi) Au plaisir de vous servir (vos mails à mario.gotto@gmail.com. CEC google group ne reçoit pas les couriels)



mercredi 9 octobre 2013

Bye, bye mafia


La nocturne des coteaux a été magnifique. Le temps était de la partie et la soif aussi. tous les bollos sont partis, nous avons affiché complet pour le menu spécial et la soirée DJ s'est clôturée à 3 heures du matin dans une très belle ambiance. Nous étions fatigués mais contents et nous sommes déjà bien décidés à remettre cela l'an prochain avec Xamanek. Cela deviendra peu à peu une tradition.
Ce WE se présente encore chaud avec un mariage ce samedi midi et un vendredi soir qui s'annonce bien rempli. Il y aura des couteaux de mer et de l'onglet.
Notre service à emporter prend sa vitesse de croisière et les bollos connaissent un début de succès. (les bollos sont des pains chauds, fourrés dans la pâte fraîche, ce qui veut dire que les farces cuisent dans la pâte, il en existe au chorizo, au jambon fromage, à la ricotta et scaroles, à la merguez, à la chipolatta...Nous les vendons à 2.70€ et deux pièces pour 4.5€.
Encore du nouveau: nous avons démarré notre épicerie bye, bye mafia: ce sont des produits provenant de coopératives qui en Italie ont héritées des terres confisquées aux mafieux emprisonnés. L'Union Européennes financent le démarrage et l'équipement de ces coopératives à condition qu'elles fassent du social et du bio. Soit l'inverse de ce que fait la mafia. Nous les soutenons d'autant plus que les produits sont de la fine épicerie de très haute qualité et à des prix tout à fait accessible (1.71€ les 500gr de spaghettis). Conserve de tomate, sauce, tapenade, pâtes, pains, vinaigre balsamique, limoncello bio, grappa bio, olives en conserve...un bel assortiment vous attend. Nous avons compléter avec des produits de biofresh et une srie de produits (pâtes, pains, bouillon ) sans gluten.
A déjà noté dans vos agendas; une semaine café et thé du 15 au 23 novembre, Jehanne de Fragrances (en Neuvice) et cécile de la caféiére (rue Puits en sock) nous feront déguster tous ce qu'elles ont en café et thé. Elles parlent de vider leurs caves et greniers et d'exposer des tas d'objets tournant autour du café et du thé. L'occasion de faire sa réserve de cadeaux de fin d'année.
Nous aussi, nous préparons tant des bons cadeaux pour vos amis que des paniers cadeaux. Mais cela je vous en reparlerai.
Allei, à très bientôt

mercredi 2 octobre 2013

Aller à Madrid en train

Nous voici donc rentrés de quatre journées merveilleuses passées à Madrid. Si vous n'y avez jamais été et que vous avez l'occasion de vous offrir un city trip, n'hésitez pas. On parle beaucoup de Barcelone, que nous adorons bien sûr, mais Madrid vaut Barcelone à tout point de vue. Les édifices qui bordent les grands boulevards comme la Gran Via ou Atocha sont absolument époustouflants. Inutile de vous parler de ce qu'on appelle le km doré qui comprend trois les richissimes musées: le Reine Sophie, le Thyssen et le Prado. D'autres lieux d'exposition sont en train de se développer, qui valent le détour dont el Tabacalera, ancienne usine de tabac transformé en lieu de promotion de l'art contemporain. Si vous aimez les vieilles structures industrielles, ne ratez cette visite. Le centre social qui y est abrité vaut également le détour pour ses fresques murales. Il serait trop long de vous racontez toutes nos découvertes mais celle qui nous le plus touchée est la plaza della Cebolla. Ancien parking de plein air, transformé en milieu de rencontre par les jeunes. Allez-y, entrez sans crainte, baladez vous, voyez les théâtres, le forum aménagé de bric et de broc, prenez un verre et humez l'ambiance conviviale qui y règne. Ne soyez pas étonné d'y voir des jeunes en réunion et discutant très sérieusement de la transformation du monde. Admirez aussi les fresques murales et en sortant , voyez ces gens qui regardent par les petites lucarnes dans la balustrades. 
Si vous voulez aller en train à Madrid, il vous en coûtera 260€ et en partant à 18 heures de Liège vous serez à Madrid vers 14h le lendemain avec changement de train à Paris et à Gerona.
Vous imaginez bien que nous avons fait de la recherche gastronomique. Voici les lieux où nous avons manger et qui valent vraiment le détour. El Latéral est vraiment devenu incontournable. La très bonne cuisine espagnole revisitée, très bonne, originale et pas chère (plaza Santa Ana), La Musa est un autre nouveau restaurant qui pratique ce qu'on appelle la cuisine fusion (un mélange de cuisine du monde autour de la cuisine espagnole), ne ratez pas leur wok. Comptez 20€/personne boissons comprises (quartier La Latina, costinilla de DSan Andres,1), El Estado Puro (l'Etat pur) est un vrai coup ,de coeur. L'occasion de goûter la cuisine moléculaire de Ferran Adria. Ne ratez pas la tortilla, c'est la grosse surprise. Avant cela, allez goûter la tortilla traditionnelle chez Juana la Loca, qui fait dit-on la meilleure tortilla de Madrid (Jeanne la folle plaza della punta de moros) comme cela vous pourrez comparez. A l'Estado puro, vous avez aussi l'occasion de goûter les meilleures tripes (los callos) que j'ai goûter ces dernières années. Comptez 20€/personne vin compris.(.L'Estado puro se trouve sur le rond point qui relie le Prado et le musée Thyssen)
Enfin, si vous voulez passé une belle soirée dans un cadre agréable, avec la meilleure carte de vins de Madrid et déguster des "patatas con huervos" (oeufs et frites) ou de boeuf de Galice a la piedra, ne ratez pas la taverna El Tempranillon au 38 de la cava baja. Le priorat est à 25 ou 30€ la bouteille. Comptez 35€/personne vin compris) Bon voyage à Madrid donc. 
Pour revenir chez nous, nous vous rappelons que ce samedi 5 octobre, nous servons un menu cinq tapas dont un dessert pour 38€/personne. Il vous sera aussi possible de consommer des tapas individuelles pour celles et ceux qui ne souhaitent pas le menu. Attention, mieux vaut réserver . A 22 heures la salle sera chamboulée pour laisser place à la musique et à la danse avec Xamenek.
Petit rappel, par mail, utilisez l'adresse : mario.gotto@gmail.com     par téléphone en journée 042320004,
Allei à très vite