Nos vacances ont été très bonnes et reposantes. Après quelques jours près des marais poitevin, avec nos frères et sœurs (nous ne nous étions plus réunis depuis trois ou quatre ans) nous avons passés de très belles journées à la Rochelle et ses environs: île de Ré, île d'Aix, Fouras, estuaire de la Gironde...Les artisans de bouche de La Rochelle sont extraordinaires et nous avons chaque jour passé une heure ou deux au marché couvert à admirer le travail de ces artisans.
Nous voilà revenus, avec pleins d'idées dans la tête et nous serons très heureux de vous accueillir dés ce vendredi et samedi soir à partir de 19h30. Nous n'ouvrirons le midi qu'à partir de mardi 20 août date à laquelle nous reprenons notre horaire normal. Saumon mi-cuit aux zestes d'orange, onglet aux échalotes et vins rouges, calamars au lait de coco sont quelques unes de nos nouveautés.
A vendredi ou samedi pour ceux qui le veulent, bonnes vacances à ceux qui y sont encore.
Mario
P.S Je viens de terminer la lecture de Sunset Park de Paul Auster, à ne pas manquer, une merveille d'écriture
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